Microferma prepelite Satu Mare

Tarta de legume cu oua de prepelita

Intr-un vas uns cu ulei masline se pun in straturi:

- rosiile taiate felii
- telemeaua rasa (sau feta taiata cubulete)
- alt strat rosii
- ardei
- cascavalul ras
- oua de prepelita

Se condimenteaza dupa bunul plac. Se tin la cuptor cca 30 minute.

Ou crud in lapte

5 oua crude
1 lingurita zahar
1 pahar de lapte
2 linguri de rom

Ouale batute se freaca cu zahar, se adauga laptele, romul.Se amesteca bine apoi se bea rece.

Oua de prepelita cu sos curry

Ingrediente

20 oua de prepelita
4 linguri de maioneza
3 linguri mustar
4 linguri iaurt gras,cremos
1/3 lingurita praf curry
cateva picaturi zeama de lamaie
sare

Mod de preparare

Ouale de prepelita spalate se fierb in apa cu sare doua- trei minute si se baga imediat sub jet de apa rece. Se cojesc. Pentru sos se amesteca toate ingredientele de mai sus, se gusta, si apoi se combina ouale cu sosul.

Maioneza cu oua de prepelita

Ingrediente

5-6 galbenusuri crude
5-6 galbenusuri fierte
2-3 lingurite de mustar
200ml ulei de masline

Mod de preparare

Se pun la mixerul robotului galbenusurile din oua de prepelita inpreuna cu 2-3 lingurite de mustar. Se amesteca la viteza mare turnand treptat uleiul de masline. Se acreste cu zeama de lamaie.